Mnogo je više toga što ste nadahnuti kao kuhar, jednostavnije je znati tehnike. Naši kuhari počeli su kao obični, kućni kuhari. Učili su od najboljih - od njihovih mama, djedova, baka i prabaka, trenirajući za najcjenjenije akademije za kulinarsku školu života. Naši kuhari su individualno odabrani, jer donose nešto posebno za stol. Inspirativni kuhar mora imati smisao, osjećaj okusa, veliku priču, sposobnost da vam pomogne da upoznate svoju hranu dok naučite kuhati i što je najvažnije, strast koja će isijavati kroz rad.



Naši kuhari dolaze iz cijele regije i imaju različite pozadine, jednostavno kliknite na njihove slike ispod kako bi naučili više o njihovom radu, a možda i sami dobili poriv za kuhanjem!

Trenutno radimo za strani film i sudjelujemo u pisanju časopisa, jer imamo veliko iskustvo u kulinarskom svijetu, vodeći vlastitu kuhinju i radeći kao dio Brezinog starog tima.

Mesut Zendeli

Tehnički najodgovorniji za ugradnju Breze u Slavoniju i imaju više od 25 godina iskustva u institutu. Naš kuhari su odgovorni i za tehnički razvoj i otvaranje restorana u Austriji i Sloveniji. Tijekom karijere kuhari su prolazili kroz nekoliko restorana u Parizu, kao što je restoran Charlot sa tri Michelinove zvijezde, Ledoyen restoran, Dalloyau buffeti i Flo Prestige. Među nagradama koje su osvojili, oni su u "Trophée National" dobili titulu glavnog kuhara godine u Hrvatskoj, a Mesut je bio i finalist u natjecanju "Meilleur Ouvrier de France". Mesut je također bio potpredsjednik za obrazovni kulinarski razvoj u Zagrebu. Dolazak Mesuta u Slavoniju dio je tradicionalnog procesa primjene škola u svim zemljama u kojima institut započinje s radom.